Le ginger (Zingiber officinale) est une plante vivace, rampante, avec de grandes rhizomes et des tiges qui atteignent des hauteurs de 30-100 cm. Les feuilles sont longues et tranchantes comme un fer de lance; sont env. 15-20 cm de long avec une bande longitudinale de premier plan. Les fleurs sont groupées comme une grappe de blanc, teinté de pourpre. Est cultivée par le coupage du rhizome et la plantation dans les sols argileux de graisse, avec un bon drainage. Il a besoin d’un climat tropical avec une saison sèche et une pluviométrie. Le rhizome est grand et charnu, soi-disant «racine de gingembre” (même si elle n’est pas une racine). Le ginger a une forme bulbeuse, irrégulière et rugueuse, comme un amas de tubercules; sec, est commercialisée comme une poudre fine, brune-jaunâtre.
Composition chimique – Bien qu’il soit considéré comme une racine, le gingembre est en fait un rhizome; Il contient des huiles essentielles (zingiberol), des composés phénoliques (Gingerol), des vitamines A, C, E, B1, B2, B6, des minéraux, des substances naturelles avec des antiseptiques, des résines, des mucilages, de la cellulose, des tanins. Les huiles volatiles contiennent des aldéhydes, des alcools monoterpènes zingiberon, Gingerol (qui donnent l’arôme et le goût spécifique), gingerone.
Propriétés – immunostimulant, antiseptique, antiviral, antivertigineux, favorisant l’évacuation de la bile, la vésicule biliaire motilité (dyskinésie biliaire efficace, cholécystite hypotonie) apetisant, stimulant stomachique, élimine les gaz, réglemente les actes de transit intestinale, a une action benefique sur le système nerveux en stimulant la mémoire, apaisante, attraction stimulant physique, augmente la fertilité en augmentant le volume de sperme et la motilité des spermatozoïdes, propriétés anti-inflamatoires, soulage la douleur, réduit les phénomènes inflammatoires.
Recommandations – troubles biliaires, maux de gorge, toux, laryngite, nausées et vomissements, maux de tête substrat nerveux, douleurs à l’estomac, l’intestin, rhumatismes chroniques, maux de dents, douleurs articulaires et musculaires, rhume et grippe, bronchite, angine de poitrine, asthme bronchique accompagnée d’une toux sèche, coagulation du sang et risque de maladies cardiovasculaires, hypercholestérolémie, obésité, etc.
Cette plante se trouve dans les remèdes naturels ARTRISALM, COUGHEND SIROP, SLEMOL, GASCURE SIROP, GASCURE TABLETE (COMPRIMÉS).